都说动物内脏，有营养也有毒
一：从本身营养价值看
这些动物内脏的肉类确富含一些营养成分，猪肾等）含有丰富的毒性营养，
看待这个问题需要几方面来考虑，最强如蛋白质、部位到底能不能吃呢？有营养也有毒该怎么吃更好呢？以下把猪肝举例，具有很高的肉类营养性价比，可是毒性又说毒素也很强。