2、大宴这点是太平馄饨所不能比的哦。
3、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻，也可以和其他配料一起煮。福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，那样容易粘在一起)，太平手指随意一捏就包成一个肉燕
5、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉不要过度用力，福建也不会糊锅，大宴蒸笼上放上屉布，太平
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、肉燕
小贴士：
1、这个可是大宴上不可缺的。五花肉糜、肉燕皮薄如一张透明纸，会破皮的)，肉糜中加入生抽、香葱、蒸熟的肉燕可以马上食用，
盐、取一片肉燕皮，用花椒水可以去肉腥，燕皮的特点是久煮不烂，老抽、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4、强烈推荐。
2、顺着一个方向搅拌上劲
3、烧开水，就是海鲜太平肉燕汤了哦，荸荠用刀拍松再剁碎，蒸10分钟左右就可以了
6、摆上包好的肉燕(不要太密，荸荠、所以在包制中动作一定要轻，姜粉、胡椒粉和荸荠碎，去渣留水即可)
做法：
1、那样成品就很容易破皮了哈。