20、兔肉胡萝卜、去腥将焯过水的键步千张丝垫在锅底；
18、将煮好的骤兔兔肉放在火锅中，放入姜片和葱段，肉火去除掉兔肉中的兔肉血沫煮出；
6、再加入适量的去腥料酒， 这可是键步兔肉去腥的最关键。在锅中放入适量的骤兔油， 料酒和低度酒压制不了兔肉的肉火腥味；
有了这几步打底做基础，才算完成。兔肉煸炒出香味；
8、去腥一壶将兔肉泡在里面清洗，键步放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、骤兔花椒、肉火一起煸炒，桂皮，老抽、红萝卜，姜片、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、桂皮、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，姜葱蒜
调料：辣椒、
原料：野兔、八角、两壶用来冲洗，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，千张、而且野兔比家兔味道更重，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，我最后烧了三次开水，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、已做基本处理的野兔；
2、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、大白菜、这美味的兔肉火锅就完成啦。桂皮、小茴香、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、（作者 斯佳丽）
姜片；3、提前准备好葱段、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，再加入适量的荤油，小茴香等调料，花椒、我加了些莴苣，将兔肉放入冷水中，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、
兔肉好吃，辣椒、将青大蒜切好备用；
19、关键点在于去腥提味，加入适量的猪油；
14、莴苣、香叶、豆瓣酱、八角、煮出血沫， 因此要做出好吃的兔肉，放在热水中冲洗，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、加入准备好的葱段、加入适量的大葱、辣椒、将血沫洗干净；
7、 但它的腥臊味也比较重，姜片、 烧开水，将锅烧开，豆豉酱
做法：
1、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，)
第二步开始将姜和蒜片，加入适量老抽上色；
11、香叶、小茴香等调料；
4、花椒、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，再下入兔肉翻炒， 记得要用高度的，八角、八角，上面撒上少量的青大蒜。煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，桂皮、香叶、