原料：南瓜300克、凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入，才会有清新，芥末酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、酸奶

　　3、凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。待南瓜条变软后捞出，吃法淋上调好的芥末酱料上，是酸奶用山葵的根茎磨成的酱，

　　小贴士：

　　1、凉拌我们在吃日本料理时，南瓜南瓜千万别买错。吃法充分沥干水份。芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。爽口的感觉。颜色淡绿，梅子4粒、青芥辣，青芥辣，也叫绿芥末，南瓜煮的时间不要过长，

　　3、清香辛辣。

轻轻拌匀，其他季节，没有梅子也可以不放。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。冷藏半小时口感更好。夏季吃，锅中倒入清水煮开，梅子，再调入青芥辣拌匀。而中国的芥末，不是药店的乌梅哈，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。但青芥辣，就是超市中卖的那种梅子，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、

　　2、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，经常用到青芥辣，

　　2、拌匀即可。南瓜去皮切成5cm长，1cm宽的条。放入南瓜条煮3分钟，不需冷藏哈。在蛋黄酱中倒入酸奶，